如今人們物質生活非常豐富，精米白面吃多了，大家就想吃點五谷雜糧。小米就是一種不錯的粗糧，眾所周知，喝點小米粥可以養胃。其實，小米還具有讓你意想不到的五大功效。

　　小米在古代稱為“粟”，屬于一種谷類植物，小米所含的營養成分非常多，蛋白質和維生素的含量豐富，對身體具有諸多的保健功效。

小米的功效

　　1、預防便秘

　　小米中膳食纖維的含量極高，常喝小米粥可以促進腸道的蠕動，幫助預防便秘的產生。小米中還含有豐富的維生素B1和維生素B12，可以緩解消化不良引起的嘔吐和反胃等癥狀。

　　2、減肥

　　小米中含有豐富的鉀元素和粗纖維，這些營養元素具有利尿消腫和促進腸胃蠕動的功效。減肥期間食用小米，能幫助我們消除體內多余的脂肪。

　　3、補血

　　在我國北方地區，很多女性在坐月子時都會喝點紅糖小米粥來調養身體。因為小米中含有大量的鐵元素和磷元素，補血效果非常好，特別適合貧血人群和孕產婦食用。小米屬于堿性食物，還具有很好的滋陰作用。

　　4、促進睡眠

　　隨著生活和工作節奏的加快，很多人都飽受失眠的折磨。要想睡個好覺，我們可以在入睡前喝碗小米粥。小米的色氨酸含量特別高，色氨酸具有安定神經和調節睡眠的功效。

　　5、美容養顏

　　小米中含有豐富的維生素B，維生素B對皮膚非常有好處，經常食用小米可以減輕皺紋、色斑和黑色素沉著。

小米的食用方法

　　1、煮粥喝

　　小米最常見的食用方法就是煮粥，口感美味而且營養好吸收。在煮粥時，我們可以加入紅豆、紅棗、紅薯等食材，熬成別具風味的營養粥。

愛家人就送“中國好糧油”石鼓小米 暖心又暖胃

　　2、制成糕點

　　我們可以將小米磨成粉，制成各種各樣的糕點。小米制成的糕點口感松軟獨特，特別適合兒童和老年人食用。

　　小米除了養胃以外，居然還有預防便秘、減肥、補血、養顏等五大功效。常喝小米粥對身體好，大家趕緊喝起來吧！